Acompanha maravilhosamente bem um filé mignon na manteiga. Se quiser fazer uma noite oriental, sirva rolinhos primavera com molho agridoce caseiro de entrada seguidos de nirá e outros pratos de sua preferência :)

Vai precisar de…
1 maço de nirá
1 colher de sopa de óleo de gergelim
2 colheres de sopa de shoyu

Vamos começar!
1- Corte o nirá em palitinhos, de 3 em 3 dedos. Se achar que a ponta está muito dura, descarte-a. Coloque em um escorredor e lave em água corrente.
2- Em seguida, numa frigideira, coloque 1 colher de sopa de óleo de gergelim em fogo médio e espere esquentar por alguns segundos. Coloque o nirá cortado e deixe saltear mexendo de vez em quando por cerca de 5 minutos.
3- Coloque o shoyu, misture, espere 2 minutos e sirva imediatamente.

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