Petit Gateau

De Elisa – rende 15 porções

 

Vai precisar de…
5 ovos inteiros
5 gemas
100g de farinha de trigo peneirada
165g de açúcar
250g de chocolate meio amargo Nestlé em barra
200g de manteiga

Vamos começar!
1- Pré-aqueça o forno na temperatura mais baixa (180ºC).
2- Unte as formas com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
3- Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria, fogo médio, e reserve.
4- Bata, na velocidade mais fraca da batedeira, os 5 ovos inteiros, depois acrescente as 5 gemas, como mostra o filme, e o açúcar. Acrescente farinha de trigo peneirada e o chocolate derretido e misture com uma espátula.
5- Coloque massa nas formas até a metade.
6- Coloque as forminhas em uma assadeira e leve para assar no forno pré-aquecido bem baixo por 15 minutos.

#DicaDaTia: essa massa pode ser congelada antes de assar. Coloque-as na forma, cubra com papel-filme e leve ao congelador. Para assar a massa congelada, pré-aqueça o forno a 250ºC e deixe por 10 minutos.

#DicaDaTia: esta é a mesma forma que usamos para fazer os Muffins.

#DicaDaTia: mexa a massa enquanto estiver colocando-a nas forminhas para misturar.

Medida das forminhas:
– 0,8cm de diâmetro da boca
– 0,5cm de altura
– 0,5cm de diâmetro do fundo.

petit_gateau_1

petit_gateau_2

petit_gateau_3

petit_gateau_4

petit_gateau_5

petit_gateau_6

  • Adoro as receitas que são postadas aqui e esse petit gateau está com uma cara…Huuuummmm! Adoraria se vocês colocassem uma receita de tora búlgara, pois a última que tentei fazer saiu um desastre! Rsrs! Beijo!

  • Estou querendo fazer um petit gateau há meses, mas não encontro as forminhas pra comprar aqui em Porto Velho e sempre me esqueço de providenciar isso quando vou a SSA! Vcs tem a receita do petit gateau de doce de leite?? Não sou muito chocolátra…. Bjs pras 2!

    • Oi Clara,
      Essas forminhas são ótimas de ter. Além de petit gateau, dá para fazer muffins ou colocar massa de bolo normal. Acompanhando brigadeiro bem molinho, é ótimo para as crianças :)

      Não temos a receita do gateau de doce de leite, mas vamos anotar e incluir em nossas pesquisas. Se acharmos uma boa receita, passamos para você.

      Beijos!

      • Pois é, tava planejando fazer o muffin mas vou ter que adiar a receita por uns dias ainda! Obrigada!!
        Bjs!

  • Não dá pra fazer dieta olhando pra essas fotos!! hahahahah que tentação….

  • Pingback: Sugestão de menu para algum dia da sua semana! | Segredos da tia Emilia

  • Pingback: Menu Dia dos Namorados #2 | Segredos da tia Emilia

Leave a Reply

Your email address will not be published.

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.