Esta receita foi retirada do livro A Cozinha da Alcobaça, porém adaptei as quantidades. Você vai precisar de… – 250 gramas de morangos frescos maduros (usei orgânico) – 3 colheres de sopa de açúcar Demerara (usei orgânico) – 2 colheres de chá do sumo do limão (usei Siciliano) Vamos começar… 1- Lave e retire os […]
Você vai precisar de… 08 quiabos verdes 1 colher de chá de azeite de oliva 1 pitada de sal Vamos começar… 1- Lave e parta as pontas dos quiabos para ver se estão verdes e macios, veja no filme. 2- Em seguida, lave-os em água corrente e seque-os. 3- Pincele a chapa com um […]
Camarão à milanesa Arroz de cenoura Brócolis no vapor Crumble de frutas frescas
Vai precisar de… Para a massa: – 4 ovos – 4 colheres de sopa de açúcar cristal – 4 colheres de sopa de farinha de trigo – 1 assadeira 0,30cm x 0,23cm – 1 colher de sopa de açúcar refinado para enfeitar (final) Para o recheio… – 1 lata de leite condensado – […]
Este prato é para começar a fazer de véspera. Para o primeiro dia: Vai precisar de… – 1.600k de lombo de porco com a gordura – 1 garrafa de vinho branco seco – 100 ml de azeite – 1 limão Taiti – 1 limão siciliano – 6 a 10 ramos de tomilho – 3 […]