Para a massa: 2 1/2 xícara de farinha de trigo 200g de manteiga 100g de queijo do reino (cuia) ralado Para o recheio: 350g de bacalhau já dessalgado sem pele e nem espinhas 400 ml de leite 1 cebola média 4 dentes de alho salsa picada sal se precisar 2 pitadas de pimenta moída 2 […]
Vai precisar de… 150g de açúcar cristal 50 ml de água 1 coco seco fresco descascado e ralado no ralo fino 4 gemas Vamos começar… 1- Numa panela, coloque a água e o açúcar, em fogo baixo/médio e espere até formar uma calda em ponto de fio. (De 5 a 6 minutos, para ver se […]
Vai precisar… 120g de bacalhau dessalgado, sem espinha e sem pele. Pode ser em lascas 1/2 cebola média 2 cl de sopa de feijão fradinho 2 folhas de louro 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de cafezinho de sal para cozinhar o feijão 1 pitada de pimenta moída 2 a 3 […]
De Liana Allegro Vai precisar de… 50g de macarrão/ fettuccine ou a massa que gostar 3 colheres de sopa de azeite de oliva 3 dentes de Alho 2 a 3 colheres de sopa de parmesão ralado 1 colher de sobremesa de manteiga 2 colheres de sopa de salsa picada 2 pimentas malagueta (frescas) 100ml de […]
Vai precisar de… 1 xc de feijão Manteguinha 1L de água 3 cl de cafezinho de sal para o feijão 3 folhas de louro 2 talos de alecrim (opcional) 3 a 4 cebolas médias 2 pitadas de sal para a cebola 1 pitada de pimenta moída Vamos começar… 1- Passe rapidamente o feijão na água […]