1- Lave, descasque e pique as pêras e as maçãs e coloque numa panela. Em seguida acrescente o açúcar , a canela, a noz moscada,  o vinho do porto e deixe cozinhar em fogo baixo/médio por 50 minutos.

2- Quando as frutas estiverem cozidas amasse-as grosseiramente com um garfo ou espremedor dentro da panela ainda no fogo, veja no filme, esprema meia banda do limão siciliano e deixe no fogo por mais 5 minutos.

Sirva como entrada com queijos variados ou no café da manhã.