Doce de Goiabada Cremosa
Vai precisar de...
Usei 7 goiabas vermelhas grandes que renderam 900g de polpa sem as cascas e sem o miolo
50ml de água
1 xícara de açúcar Demerara
Vamos começar
1- Lave descasque e tire o miolo das goiabas. Separe o miolo para depois passar por uma peneira, descarte as cascas.
2- Numa panela em fogo baixo/médio, coloque as cumbucas das goiabas, a água, o açúcar, passe o miolo pela peneira, (Veja no filme) e deixe no fogo por 2:15 hs mais ou menos.
3- Mexa o doce de vez em quando, e ao final de 2 horas, aumente o fogo para médio e mexa vigorosamente para acabar de dar o ponto.
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