Serve 1 pessoa

Vai precisar de…
7 camarões grandes tratados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 dente de alho grande
2 pitadas de sal + 1 colher de cafezinho para cozinhar a massa
2 pitadas de pimenta moída
1 limão siciliano
1 colher de chá de salsa picada
1 tomate maduro picado ou 2 pequenos
1 colher de sopa de aletria ou macarrão cabelo de anjo partido

Vamos começar!
1- Coloque água em uma panela pequena, tampe-a e deixe em fogo alto até ferver.
2- Enquanto isso, coloque 1 colher de azeite de oliva, 1/2 colher de cafezinho de sal, 1 pitada de pimenta e 1 colher rasa de chá de limão siciliano espremido nos camarões. Misture e reserve. Guarde o limão siciliano para grelhá-los em seguida.
3- Depois que a água ferver, coloque 1 colher de cafezinho de sal e a aletria. Veja o tempo de cozimento na embalagem. Quando der o tempo e estiver cozida, escorra usando uma peneira ou escorredor e reserve.
4- Pique o tomate (retire suas sementes), a salsa e fatie o alho.
5- Em uma frigideira, em fogo médio, coloque a outra colher de sopa de azeite de oliva e o alho fatiado e espere esquentar e começar a cheirar, o que deve durar cerca de 2 a 3 minutos.
5- Em seguida, coloque o camarão reservado e a salsa e espere até que o camarão mude de cor fique levemente dourado. Vire o lado também para dourar. Deve durar cerca de 5 minutos de cada lado.
6- Enquanto o camarão está dourando, coloque uma grelha para esquentar. Parta um limão siciliano ao meio e coloque com a parte do corte para baixo até ficar bem grelhado e bonito! Coloque no prato que irá servir para acompanhar.
6- Quando os camarões estiverem grelhados, acrescente aletria cozida, 1 pitada de sal e 2 de pimenta moída. Mexa, espere 10 segundos, coloque os cubos de tomate, misture novamente e desligue o fogo. Arrume ao lado dos limões grelhados e sirva morno como entrada ou uma salada verde. Bom apetite!

—

Guias úteis
– Como saber se uma chapa está quente

—