De Leninha Felix

Vai precisar de…

12 mini cebolas de preferência do mesmo tamanho para que cozinhem por igual.
1 colher de sobremesa cheia de manteiga
1 colher de sopa de açúcar (usei o Demerara)
100ml de vinho tinto

Vamos começar…

1- Lave e descasque as cebolinhas.
2- Coloque-as numa panela em fogo baixo/médio com a manteiga para que amoleçam por 5 minutos. Movimente a panela de vez em quando. Veja no filme
3- Depois ainda no fogo coloque o açúcar e deixe por 5 minutos.
4- Coloque o vinho tinto e tampe a panela para que as cebolas cozinhem por 15 minutos.
5- Ainda no fogo retire a tampa e espere até que o vinho seque e elas fiquem carameladas. (Base de uns 5 a 8 minutos)

Ao lado de um filé é um ótimo complemento!