1- Descasque o coco seco e rale no ralo médio.

2 – Descasque as bananas bem maduras e coloque na panela, em seguida o açúcar e o coco seco fresco ralado.

3- Em fogo médio alto, deixe cozinhar até dá o ponto de doce, se precisar coloque um fio de água como mostro no filme nas laterais da panela quando o doce começar a dar uma pegadinha para soltar o queimadinho.

É gostoso e a crocância do coco dá um toque especial! Use banana muito madura!

Para 10 a 15 pessoas