1- Numa panela coloque água para ferver e em seguida coloque os tomates grandes e maduros até que rache as cascas.

2- Lave, descasque e pique a cebola grande e coloque numa panela com o azeite de oliva em fogo baixo e deixe amolecer por 10 minutos.

3- Enquanto isso despele os tomates e tire as sementes, passe as sementes pela peneira para aproveitar o sumo que saiu delas (veja no filme) Reserve

4- Descasque a abóbora e corte em cubos, as cenouras em palitos, e coloque na panela da cebola amolecida que continua em fogo baixo. Tampe a panela e continue…,descasque a mandioquinha, o cará-moela corte em cubos ou em palitos e coloque na panela também, misture e tampe a panela, agora fatie o alho-poro coloque na panela e misture, coloque as mini cebolas inteiras, os dentes de alho, misture e tampe a panela enquanto fatia a abobrinha em rodelas, coloque as abobrinhas os tomates pelados, misture e tampe a panela, Agora as vagens, misture e tampe a panela. Pique a salsa, e rale o açafrão da terra.coloque na panela e misture, agora  as ervilhas, os cogumelo paris em fatias, o sal, , a couve flor, o brócolis, espinafre, creme de leite fresco, os tomatinhos e deixe em fogo baixo/médio por 5 minutos.

É um prato feito continuamente onde o tempo que você leva para descascar e picar cada verdura/legume, é o tempo que o que já está na panela vai cozinhando, veja a sequência  no filme. Você pode substituir também por outros legumes, folhas….

É um prato único e vc pode servir se quiser com parmesão ralado por cima.