Torta de Figos Frescos com Amêndoas

24/04/17

Vai precisar de...

Para a massa:

250g de farinha de trigo
250g de açúcar refinado
130g de manteiga
1 colher de cafezinho de canela em pó
Raspas de 1 limão

1 travessa refratária de mais ou menos 40cm X 20cm

Para o recheio:

7 a 8 figos frescos

200g de amêndoas em lascas cruas

100ml de melaço de cana

125g de manteiga amolecida

2 ovos

Canela em pó para polvilhar a torta ao final

Vamos começar

Vamos começar fazendo a massa:

1- Pre aqueça o forno em temperatura alta .

2- Com as mãos, misture a canela em pó, a manteiga , o açúcar, a casca ralada do limão e a farinha de trigo até formar uma massa bem solta, veja no filme.

3- Leve ao forno preaquecido por 15 a 20 minutos. Retire e reserve

Fazendo o recheio:

1- Na batedeira bata a manteiga, os ovos, o melaço e acrescente as amêndoas batendo ao total por 5 minutos mais ou menos.

2- Lave, seque e corte os figos ao meio.

3- Mantenha o forno em temperatura alta.

4- Coloque na massa pré assada, o recheio, assente os figos virados para cima e polvilhe com canela. Leve ao forno por 25 minutos ou até que a torta esteja dourada. Sirva morna.